La cocina del Alto Gállego se basa en el producto de proximidad y las recetas que pasan de generación en generación. No puedes irte sin probar:
- Las Migas de Pastor: Servidas con uva, huevo o longaniza.
- Ternasco de Aragón: El cordero por excelencia de nuestra tierra, asado lentamente.
- Olla de Biescas: Un guiso tradicional perfecto para los días de frío.
- Quesos de la zona: Como el Queso de Saravillo o los quesos artesanos de vaca y oveja del Valle de Tena. En Orós Alto y alrededores contamos con bordas y restaurantes donde el trato es tan familiar como el que te ofrecemos en nuestras casas.
